Alla ricerca del tartufo in Svezia

Quando Christina Wedén, una studentessa di micologia (lo studio dei funghi), ha ricevuto una telefonata su “grumi neri” non identificati sull’isola di Gotland circa 20 anni fa, non avrebbe mai potuto immaginare che i tartufi di Borgogna della Svezia un giorno sarebbero finiti sui piatti dei vincitori del premio Nobel. Ma è esattamente quello che è successo nel 2013. L’isola …

View Post

Consumismo ad Hong Kong

Gli abitanti di Hong Kong non possono arrivare in Giappone in questo momento, quindi il Giappone sta arrivando a Hong Kong. Il rivenditore di sconti Don Don Donki è in modalità espansione. Il marchio d’oltremare della catena giapponese Don Quijote (noto come “Donki”) è arrivato durante le proteste del 2019 e da allora ha occupato i principali punti di vendita …

View Post

Architetti in Malesia

Un orto di quartiere può crescere molto di più delle verdure; alimenta anche un senso di comunità. Trovai regolarmente Ng Seksan, uno degli architetti più influenti della Malesia, che pianta patate dolci, gloria mattutina e varie verdure a crescita rapida in un orto comunitario (o kebun kebun) nel ricco quartiere di Bangsar a Kuala Lumpur. Le verdure vengono coltivate da …

View Post

Il miglior architetto di Tokyo

“Il mio preferito è un posto vicino al finestrino sul lato del Monte Fuji”, dice Jun Aoki. “Dall’altro lato, il sole da sud è un po ‘troppo forte al mattino.” Il pluripremiato architetto ha il sedile reclinato, le scarpe tolte, i piedi sul poggiapiedi e un libro in mano. Si trova nel suo posto preferito – 1D – nell’auto 9 …

View Post

California DMV

Dedicate ogni tanto un pensiero ai burocrati assediati del Dipartimento dei veicoli a motore (DMV) in California: non solo devono elaborare circa 250.000 richieste di targhe personalizzate ogni anno, ma devono anche vagliarle per ogni sorta di eufemismi birichini e provocatori parolacce che sfacciati californiani cercano di far passare loro di nascosto. La politica del DMV esclude “qualsiasi configurazione personalizzata …

View Post

Vita in spiaggia all’estero

Hong Kong ha una distesa di sabbia adatta alla maggior parte degli amanti del sole. Le famiglie si accampano a Shek O; a Middle Bay i membri della comunità gay della città si spogliano su piattaforme di cemento. Nel frattempo, i bufali vagano per Silvermine Beach e pescatori sparsi lungo Upper Cheung Sha. Le reti degli squali circondano le zone …

View Post

Fuga dalla città

Prova va sfogliare una copia vintage della rivista di viaggi della metà del secolo Holiday, apprezzandone la direzione artistica e la fotografia esotica, e ti renderai conto che il suo aspetto non è quasi datato, motivo per cui un art director parigino chic ha rilanciato il titolo nel 2014. Quello è, tuttavia, fino a quando non arrivi su un annuncio …

View Post

Tokyo dall’appartamento

Tokyo e io abbiamo condiviso i momenti migliori nel corso degli anni: tarda notte esilarante, pasti scandalosamente buoni, tante, tante risate e mille piccoli atti di gentilezza. Abbiamo avuto anche dei giorni bui; Penso al periodo triste dopo il triplo terremoto-tsunami-collasso nucleare del 2011, quando Tokyo si è oscurata, sia letteralmente che metaforicamente, quando le luci sono state abbassate in …

View Post

Londra dall’appartamento

Il sole primaverile dovrebbe essere un momento promettente; Un assaggio di cosa ci si può aspettare. La fioritura degli alberi normalmente sarebbe un segno di rinnovamento che sta arrivando dietro l’angolo stagionale. Ma non quest’anno. L’energia di Londra è attenuata; c’è malinconia nella brezza. Le persone si chiedono a vicenda, come può succedere? Come possono le piccole cose che li …

View Post

Hong Kong dall’appartamento

Hong Kong e io siamo diventati ufficiali lo scorso giugno, ben otto mesi prima che il coronavirus arrivasse a testarci. Il nostro status è cambiato da occasionale a impegnato durante le proteste a favore della democrazia. È stato allora che sono andato all in, riconoscendo finalmente, dopo cinque anni, che Hong Kong è la mia casa e non uno scalo …

View Post